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首頁 -- 產品中心 原理和作用：真空和面指是面粉和水在負壓狀態下進行混合攪拌，能使小麥粉微粒充分、均勻地吸收水分，促進面筋網絡結構充分形成，增加面筋強度，從而使制成的面制品口感更加勁道、滑爽，主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
主要特點：
1.設計合理，制作精良。和面缸體與拌合物接觸部位的材料均采用食品級不銹鋼。
2.密封效果好，保壓性能高；清理消毒方便，符合食品衛生標準。
3.自動化程度高，工藝連續性強，操作簡便、快捷。
4.工藝效果好，對提高面制品品質有明顯作用。
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| 1.真空和面機 | 2.真空和面機 | 3.真空和面機 |
